Zuidam 黑麥荷式琴酒

介紹

Zuidam Rogge Genever 是一款來自荷蘭阿姆斯特丹附近的 Zuidam Distillery 所生產的黑麥荷式琴酒。這款酒嚴格遵循傳統工藝，以黑麥、大麥、小麥等穀物為原料蒸餾而成基酒，並使用杜松子、當歸、橙皮、胡荽子等多種植物香料進行二次蒸餾。其風味濃郁且充滿麥芽香氣，口感圓潤，帶有明顯的穀物甜味與草本辛香，是體驗正宗 Dutch Genovier 風格的優質選擇，適合純飲或用於調製經典 Old Fashioned。

基本資料

冷知識

Zuidam Distillery 位於荷蘭阿姆斯特丹附近的 Graft 村，創立於 1980 年代。他們恢復了古老的「Malt Ginever」傳統，即使用真正的穀物蒸餾酒作為基底，而非使用中性酒精勾兌。Rogge 在荷蘭語中意為「黑麥」，這款酒特別強調黑麥帶來的堅果與麵包香氣。荷式琴酒（Genever）被視為琴酒的前身，其歷史可追溯至 16 世紀，最初是由藥劑師發明的利尿劑，後來逐漸演變為受歡迎的飲品。