新鮮梨汁

新鮮梨汁Pear juice

Fruit Juice·0%

2 款調酒 →

新鮮梨汁(Pear Juice),以新鮮梨子壓榨製成,帶有清甜的梨子果香和細緻的花蜜底蘊,是梨子調酒和氣泡調酒中清雅細緻的果香基底。

風味:清甜梨子果香、細緻花蜜底蘊

能調什麼

2 杯酒譜用到「新鮮梨汁」

冷知識

梨汁(Pear Juice)在調酒中的應用相對於蘋果汁或柑橘汁較為小眾,主因是梨子氧化變色速度極快(切開後幾分鐘即開始褐變),這對講求視覺呈現的精品調酒是一大挑戰,調酒師通常會搭配檸檬汁或抗壞血酸(維生素C)處理以延緩氧化。

常見問題

新鮮梨汁幾度?

酒精濃度 0%。

用什麼原料做的?

新鮮梨子。

可以拿來調酒嗎?

可以,qqtaro 有 2 杯酒譜用到它,例如 威廉之火、Baroness。