Lustau 是西班牙赫雷斯最負盛名的雪莉酒廠之一，其 Jarana 菲諾雪莉酒（Fino）採用傳統索雷拉系統（Solera System）釀造。這款酒在嚴控溫度的橡木桶中，由天然形成的酵母膜「弗洛爾」（Flor）覆蓋保護，賦予其獨特的生物熟成風格。酒體呈稻草黃色，口感清脆乾爽，帶有明顯的海鹽、杏仁與綠色蘋果香氣。作為雪莉酒中最具代表性的乾型酒款，它極適合作為開胃酒單獨享用，或搭配生蠔、堅果與清淡海鮮料理，是探索雪莉世界必嘗的典範之作。
風味：清脆乾爽，帶有海鹽、生杏仁與青蘋果香氣
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
Lustau 酒廠成立於 1896 年，由 Francisco Baranda 創立，是赫雷斯少數仍由家族擁有並堅持傳統工藝的獨立酒廠之一。'Fino' 在西班牙語中意為「精緻」或「薄」，暗示其輕盈的酒體。雪莉酒的 'Solera' 系統是一種動態混釀方法，透過逐年抽取部分陳年酒液裝瓶並補充年輕酒液，確保每批次風味的一致性。這種系統被認為起源於 18 世紀，旨在應對葡萄酒批次間差異的問題，如今已成為雪莉酒的標誌性釀造技術。
常見問題
Lustau Jarana 菲諾雪莉酒幾度？
酒精濃度 15%。
是哪個品牌的酒？
盧斯達。
產地在哪裡？
西班牙。
屬於哪一類？
葡萄酒裡的雪利酒（Sherry）。
用什麼原料做的？
白葡萄（帕洛米諾為主）。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「雪利酒」使用，相關酒譜有 32 杯。
