High West 營火威士忌

介紹

High West營火威士忌（High West Campfire Whiskey），美國猶他州精品酒廠出品的混合威士忌，將波本威士忌、裸麥威士忌與蘇格蘭泥煤威士忌三者調和於一瓶，帶有溫潤的穀物甜韻疊加鮮明的泥煤煙燻氣息，風味組合在威士忌界相當罕見。

基本資料

冷知識

Campfire Whiskey之所以在威士忌愛好者間引發討論，是因為它打破了威士忌世界中一條近乎不成文的「禁忌」——將「美國波本威士忌」「美國裸麥威士忌」與「蘇格蘭泥煤威士忌」這三種分屬不同國家、不同法定類別、風味迥異（尤其蘇格蘭泥煤威士忌的煙燻氣息與美式威士忌的甜潤穀物調性向來被認為難以相容）的威士忌調和於同一瓶中。這種「跨國界、跨類別」的混調手法在傳統上極為少見，High West此舉某種程度上挑戰了「威士忌調和必須在同一類別內進行」的產業慣例，產品名稱「Campfire」（營火）也呼應了泥煤煙燻氣息與戶外營火的聯想。