這款來自墨西哥瓦哈卡省的單一品種梅斯卡爾,嚴格使用野生鐵佩斯特蘭(Tepextate)製作。該原料為攀援性多肉植物,生長於石灰岩土壤中,其球莖富含澱粉與糖分。酒廠採用傳統坑烤工藝,將原料與龍舌蘭一同慢燻,賦予酒體獨特的礦物感、泥土芬芳以及深邃的煙燻韻味,同時保留野生植物特有的清新草本氣息。
風味:濃郁煙燻、礦石泥土、野生草本與柔和甜感
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用:
冷知識
Tepextate 是龍舌蘭科的一種野生多肉植物,因耐旱性強,常與龍舌蘭共生於惡劣環境中。其澱粉含量極高,能產生比龍舌蘭更濃郁且複雜的風味輪廓。Del Maguey 品牌致力於推廣單一產區、單一農家釀造的「Vida」系列,強調尊重風土與傳統手工藝,此系列梅斯卡爾不添加任何調味或陳年色素,展現最純粹的原料本質。
常見問題
德爾瑪圭野生鐵佩斯特梅斯卡爾幾度?
酒精濃度 45%。
是哪個品牌的酒?
德爾瑪圭(Del Maguey)。
產地在哪裡?
墨西哥。
屬於哪一類?
龍舌蘭裡的梅斯卡爾(Mezcal)。
用什麼原料做的?
龍舌蘭(多品種,傳統窯烤)。
可以拿來調酒嗎?
還沒有酒譜直接指名這支酒,但可以當「梅斯卡爾」使用,相關酒譜有 5 杯。







