Convite Esencial 年輕梅斯卡爾

介紹

Convite Esencial Joven 是一款來自墨西哥瓦哈卡產區的精釀梅斯卡爾，由家族經營的 Distilleria de Tequila San Luis 莊園釀造。選用奧瓦恰多利（Espadín）龍舌蘭，遵循傳統泥坑窯烤與石磨壓汁工藝，保留原始泥土與煙燻風味。Joven（年輕）版本未經桶陳，直接呈現龍舌蘭植物原始的草本清香與煙燻餘韻，酒體俐落，適合純飲或製作煙燻風格的調酒。

基本資料

冷知識

梅斯卡爾（Mezcal）一詞源自納瓦特爾語 'mexcalli'，意指 '蒸過的龍舌蘭'。與龍舌蘭酒（Tequila）僅能用藍色龍舌蘭不同，梅斯卡爾可使用超過 50 種龍舌蘭品種。傳統製程中，龍舌蘭心需在覆蓋燒焦火山石或木炭的坑洞中悶烤數天，此步驟賦予其標誌性的煙燻風味。