德爾瑪圭奇奇卡帕梅斯卡爾

介紹

德爾瑪圭奇奇卡帕梅斯卡爾是一款來自墨西哥瓦哈卡州奇奇卡帕村的單一品項梅斯卡爾。由當地小農手工釀造，採用傳統陶製蒸餾器，將韌皮龍舌蘭經過數週泥坑烘烤、發酵後蒸餾而成。其風味極具層次，擁有濃郁的煙燻味、泥土芬芳與鮮明的柑橘酸度，展現了產區風土的純淨與個性，是單一產區梅斯卡爾的代表作。

基本資料

冷知識

奇奇卡帕村位於瓦哈卡州海拔1,500公尺的高山上，氣候涼爽且雨水較少。這裡的龍舌蘭生長緩慢，通常需12至15年才能成熟採收。Del Maguey品牌由John McLaughlin於1999年創立，致力於「單一村落」（Single Village）理念，強調透明溯源與社區回饋，使該品牌成為推動精品梅斯卡爾運動的先驅之一。