苦檸檬汽水（Bitter Lemon）是英式碳酸飲料，以檸檬汁和奎寧調製，帶有比一般檸檬汽水更明顯的苦味底蘊（類似通寧水），是Gin & Bitter Lemon等英式調酒的經典稀釋劑。
風味：檸檬酸甜、奎寧苦味底蘊（比通寧水更柑橘）
能調什麼
11 杯酒譜用到「苦檸檬汽水」
聖克萊門特 (Mocktail) St. Clement's 柳橙汁苦檸檬汽水 飛碟 UFO 荷蘭金酒（荷式杜松子酒）苦檸檬汽水
冷知識
苦檸檬汽水（Bitter Lemon）以英國Schweppes品牌（1957年推出）最具代表性，其奎寧含量比通寧水更低但檸檬風味更明顯，是1960-70年代英國酒吧的常見飲品。Gin & Bitter Lemon在那個年代是Gin & Tonic的流行替代選擇，現在已較為少見，但在精品復古調酒菜單中偶爾重現。
常見問題
苦檸檬汽水幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
天然檸檬萃取、奎寧、氣泡水。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 11 杯酒譜用到它，例如 晶透檸檬伏特加、奇異果檸檬長飲、毒。