源自艾雷島的單一分區琴酒，嚴格選用當地22種野生植物原料。其釀造過程強調自然純淨，未經橡木桶陳年，呈現出極為清澈透明的液體。香氣上充滿新鮮的柑橘皮、接骨木花與杜松子的清新氣息，口感清爽俐落，帶有微妙的植物草本韻味，尾韻乾淨且帶有淡淡的礦物感，非常適合製作古典琴酒雞尾酒或作為基酒展現純淨風土。
風味：清新杜松子伴隨柑橘與野生草本香，口感乾淨俐落
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
植物學家琴酒的釀造過程極為獨特，它完全依賴艾雷島當地採集的野生植物，而非使用市場上通用的乾金酒香料包。酒廠會將這些新鮮植物浸泡在純淨的艾雷島泉水中至少10小時，然後靜置冷藏至少一周，讓植物成分自然釋放風味。這種「靜置浸泡」而非傳統「蒸餾萃取」的工藝，使得酒體保留了更多植物的原始香氣與鮮活性，被稱為「靜置琴酒」，是全球少數堅持如此釀造風格的高端琴酒之一。
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常見問題
植物學家琴酒幾度？
酒精濃度 46%。
是哪個品牌的酒？
植物學家（The Botanist）。
產地在哪裡？
蘇格蘭。
屬於哪一類？
琴酒裡的當代風格琴酒（Contemporary Gin）。
得過什麼獎？
2025 Silver 🥈 銀獎。
用什麼原料做的？
穀物中性烈酒、以杜松子為主的植物香料。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「當代風格琴酒」使用，相關酒譜有 3 杯。
