Adnams 銅屋蒸餾琴酒

介紹

Adnams 銅屋琴酒出自英格蘭薩福克郡紹斯沃德的 Copper House Distillery——酒款名稱就是廠名。Adnams 本來是 1872 年創立的啤酒廠，2010 年在同一址加設蒸餾廠，在英國是少見的啤酒與烈酒同廠案例，基酒也自己用麥芽發酵蒸餾而非外購中性酒精。六種植物配方，以銅製蒸餾器慢火蒸餾，酒液清透，杜松子之外柑橘與花香明顯，收尾乾淨。

基本資料

冷知識

Adnams 酒廠由 Sam Adnams 於 1958 年創立，是英國現代 craft gin 的先驅之一。「銅屋」（Copper House）之名源自酒廠所在地附近一座歷史悠久的蒸餾廠建築。該酒廠堅持使用當地水源，並採用小型銅製蒸餾器分批生產，以確保每一滴琴酒都擁有純淨且層次的風味。其蒸餾過程極度重視植物香料的釋放，特別是對杜松子與其他草本的平衡掌控，使其成為英式鄉村風味的代表之作。