盧斯達帕比魯薩曼薩尼亞雪利

介紹

Lustau Manzanilla Papirusa 是由西班牙赫雷斯地區的酒廠 Lustau 生產的一款曼薩尼亞雪利酒。它源自帕拉多（Palo Cortado）風格的基底，經過索雷拉系統陳年。Manzanilla 是雪利酒中風格最接近芬奈特雪莉的類型，但在帕雷斯多的生物性陳年下，其風味更為複雜。此酒色澤淺黃，帶有綠色光澤，入口具有濃郁的烤麵包、杏仁與綠色蘋果的香氣，尾韻帶有微鹹的海風感與礦物感。

基本資料

冷知識

「Manzanilla」一詞源自西班牙桑盧卡爾-德巴拉梅達（Sanlúcar de Barrameda）地區產的洋甘菊茶（Manzanilla tea）。該地區臨近海洋，潮濕的氣候使得酒窖中會形成特殊的酵母膜（Flor），賦予酒體獨特的生物性陳年風味。Papirusa 系列通常選用了較高比例的陳年基酒，因此在保持 Manzanilla 新鮮清爽的同時，展現出更為深邃的層次與飽滿的酒體結構，適合搭配生蠔或輕食。