西式調酒 🎨 金琥珀色 🥃 雞尾酒潘趣杯
蜜釀蜜德 (Mead)
Medd
醇厚蜂蜜基底融入辛香與酸度，一口品嚐古法釀造溫潤風情。
材料
| 2.3 L | 蜂蜜 Honey Honey |
| 9 L | 水 Water Water |
| 4 | 檸檬 Lemon Lemon |
| 30 gr | 丁香 Cloves Cloves |
| 900 gr | 糖 Sugar white Sugar |
| 1 piece | 薑 Ginger Ginger (scoured) |
| 60 gr | 酵母 Yeast Yeast |
| 1 piece | 麵包 Bread Bread |
調製步驟
將蜂蜜水煮沸去沫，加入生薑、丁香與檸檬汁冷卻，最後加入酵母，浮上麵包塊發酵後過濾。
Spread the yeast on a piece of bread. Boil the water, honey and sugar. Stand in an earthenware pot. Skim off anyscum. Add lemon juice, cloves and ginger. Leave to cool. When just warm, float the bread and yeast on the top. Cover with a clean cloth. Leave
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
這是一次對人類最古老發酵酒的現代復刻，蜂蜜的天然清甜在香料的勾勒下顯得格外神聖。
調酒故事
源自中古歐洲的傳統工藝，蜂蜜酒（Mead）被譽為「眾神的飲品」，代表了對大自然餽贈的最高崇敬。
關於「雞尾酒潘趣杯」
雞尾酒潘趣杯為大型敞口圓形器皿，容量通常達數升至十餘升，具備極大盛裝空間。其寬敞造型利於大量飲料與冰塊的快速混合，並常配有專屬長柄勺以方便攪拌。主要用於派對或宴會中調製大份量水果潘趣酒，強調社交分享與視覺展示的實用性。