西式調酒🎨 琥珀色至淺金色🥃 未指定杯型
手工杏仁利口酒
Amaretto Liqueur
慢浸杏桃與杏仁精華，醇厚甘美，自製風味獨具匠心。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 糖Sugar |
| ¾1 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 水Water |
| 2Apricot | 杏桃Apricot |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 杏仁香精Almond flavoring |
| ½1 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 乙醇Grain alcohol |
| ½1 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 水Water |
| 11 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 白蘭地Brandy |
| 31 滴約 0.05 毫升 | 食用色素Food coloring |
| 61 滴約 0.05 毫升 | 食用色素Food coloring |
| 21 滴約 0.05 毫升 | 食用色素Food coloring |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 甘油Glycerine |
總量約 920 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
熬煮糖漿冷卻，與杏桃、杏仁精與烈酒混合，浸漬陳化數週後過濾裝瓶。
Combine sugar and 3/4 cup water in a small saucepan. Bring to a boil, stirring constantly. Reduce heat and simmer until all sugar is dissolved. Remove from heat and cool. In an aging container, combine apricot halves, almond extract, grain alcohol with 1/
裝飾
無裝飾
基本資訊
風味輪廓
濃郁香甜的杏仁與杏桃果香，搭配白蘭地的醇厚，口感圓潤滑順。
品飲筆記
自製 Amaretto 具有市售品無法比擬的自然果核香氣與厚度，口感溫潤，回韻悠長。
調酒故事
重現了義大利家庭傳統的釀造智慧，象徵著對時間、耐心與食材轉化之美的真摯尊重。
關於「未指定杯型」
這杯的原始配方沒有指定杯型。一般可以依喝法挑選：加大量冰與汽水的長飲用高球杯，加冰的短飲用古典杯，不加冰的短飲用雞尾酒杯。