正版新加坡斯林 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉紅帶橙黃漸層🥃 颶風杯🌀搖盪法 Shake

正版新加坡斯林

Genuine Singapore Sling

結合琴酒與百利甜的草本韻味,鳳梨萊姆平衡酸甜,果香馥郁。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃白蘭地Cherry brandy
41 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)鳳梨汁Pineapple juice
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)君度橙酒Cointreau Triple Sec
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)活麗酒Benedictine
⅓1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)石榴糖漿Grenadine
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 205 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料倒入雪克杯中,加入冰塊,搖盪至雪克杯外壁結霜。過濾至高腳杯中,並以一片鳳梨和櫻桃裝飾。

Combine all of the ingredients in a shaker, fill with ice and shake until the shaker is well frosted. Strain into a tall glass and garnish with a slice of pineapple and cherry.

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
颶風杯
適合場合
午茶時光、夏日派對、慶典宴會

風味輪廓

酸甜果香濃郁,鳳梨與櫻桃甘甜,柑橘活麗增添層次,尾韻帶有草本苦味微辛。

關於「颶風杯」

颶風杯

颶風杯是形狀像古早防風燈的曲線高杯,杯腳短,容量約 450–600 毫升(15–20 盎司)。大容量裝得下大量碎冰與果汁,是颶風(Hurricane)與各式熱帶、提基(Tiki)調酒的經典杯型。