材料
1 份 =毫升（自動）
| 24 | 雞蛋Egg |
| 2磅 | 糖粉Powdered Sugar |
| 21 茶匙 ≈ 5 毫升 | 肉桂Cinnamon |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 肉荳蔻(香料粉)Nutmeg |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 香草精Vanilla extract |
| ½1 一口杯（shot）≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 蘭姆酒Rum |
| ½1 一口杯（shot）≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 白蘭地Brandy |
| ½1 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 水Water |
總量約 195 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
使用電動攪拌器將蛋白打至硬性發泡，逐漸加入糖粉，並加入肉桂、肉荳蔻(香料粉)與香草精，加入一半的蛋黃，混合攪拌至順滑。在大型馬克杯中先倒入一半的麵糊，再倒入2盎司（比例為60%蘭姆酒與40%白蘭地的混合物），最後用沸水補充至滿杯。
Beat egg whites stiff with electric beator, Add sugar gradually, add cinnamon, nutmeg and vanille, add in half of the eggs yolks blend until smooth. In Large mug fill with 1/2 batter 2 shots of 60% rum and 40% brandy (mixture) balance with boiling hot wat
基本資訊
風味輪廓
質地綿密如奶油，蘭姆白蘭地醇厚香氣與香草甜蜜交織，尾韻帶有肉桂與肉豆蔻的溫暖辛香
關於「潘趣碗」
潘趣碗是大口徑的大碗，容量從數公升到十幾公升，通常搭配長柄勺，讓客人自己舀進小杯。適合派對一次調好一大份的潘趣酒（Punch），例如蘭姆潘趣或桑格利亞。