2026 利口酒與特色烈酒大師賽得獎名單公布：Fair Baobab 與 Angr Artisan Aquavit 奪得最高殊榮

隨著消費者飲酒模式轉變，利口酒與特色烈酒類別正迎來成長契機。根據 Square 的數據，2026 年 4 月至 6 月期間，Hugo Spritz 成為英國銷售成長最快的調酒，銷量較 2025 年同期增長 196%，這股熱潮也帶動了 Bacardi 旗下 St-Germain 接骨木花利口酒的銷售，該品牌宣稱在截至 2026 年 3 月的 12 個月內，英國銷量較前一年同期翻倍。此外，IWSR 數據顯示，Campari Group 旗下的 Aperol 過去三年佔據英國所有 Spritz 調酒近 90% 的份額。在美國，雖然利口酒與糖漿（cordials）的銷量持平，但 2025 年的銷售額增長了近 10%。低酒精濃度飲品與日間飲用場合的興起，進一步推動了這些類別的發展。本次評審於倫敦 The Wren Tavern 進行盲品，由 Ruchira Neotia、Nicola Carruthers 與 Matt Chambers 分別主持三個評審小組，成員包括來自 WSET、Low Country 酒吧及多家媒體的專業人士。

在果香利口酒（Fruit）評選中，獲獎數量最多，共有四款產品獲得「Master」殊榮。來自法國 Fair 品牌的 Fair Baobab 不僅獲得 Master 獎，更在最終決選中勝出，成為「Liqueur Taste Master」。評審讚賞其複雜的香氣，帶有柑橘、花香及鹹鮮調性，口感明亮且帶有金銀花與甜瓜風味。其他獲得 Master 獎的產品包括 Hachioji Craft Liqueur（被評審形容具有杜松子酒般的松針氣息與苦橙皮風味）、Soplica Quince（榲桲利口酒，酸甜平衡出色）以及 Chinola Guava Liqueur（番石榴利口酒，帶有熱帶甜瓜與草莓風味）。此外，Joseph Cartron 的 Bergamote 在草本（Herbal）類別中率先奪下 Master 獎，而 Joseph Cartron 的 Double Crème de Cassis 與 Sureau（接骨木花）則分別在黑醋栗與接骨木花類別中獲得金牌。

奶油利口酒（Cream）類別同樣表現出色，Lovely Mun Luxury Cream Liqueur 獲得 Master 獎，評審形容其具有豐富茶餅乾香氣與紅糖焦糖甜味。Amarula Ethiopian Coffee、Danu 與 Baileys Original Irish Cream 則獲得金牌。在傳統（Traditional）類別中，Senior & Co Curaçao Liqueur 與 Gabriel Boudier 的 Citronelli – Pomelo de Corse 獲得金牌；薄荷（Mint）類別則由 Pegasus Distillerie 的 Minty Liqueur 奪金。咖啡利口酒方面，Tullamore Dew Café Honey 與 Ram’s Skull Coffee Liqueur 各獲一金。巧克力利口酒類別中，Olmeca Tequila Chocolate 因帶有苦巧克力甘納許與咖啡渣風味而獲得金牌。整體而言，評審指出果香利口酒越來越傾向使用天然風味，而非合成香精，且整體平衡度較以往提升。

在特色烈酒（Speciality）評選中，挪威 Angr Spirits 出品的 Angr Artisan Aquavit 最終脫穎而出，獲得「Speciality Taste Master 2026」頭銜。評審讚賞其草本香氣迷人，口感圓潤，對於 47% 酒精濃度而言極為柔和，風味平衡出色。在 Feni（印度果阿產烈酒）類別中，Goenchi Coconut Feni 獲得 Master 獎，評審形容其具有鹹鮮、堅果與泥土氣息，並帶有新鮮莫札瑞拉起司般的奶油感。此外，Maharaja Drinks 的 Davana Indica Rosso Vermouth 與 Ouro De Goa 分別在味美思（Vermouth）與 Feni 類別中獲得金牌。Fratelli Branca 的 Fernet-Branca 與 Green Monkey Absinthe（苦艾酒）也分別在 Fernet 與苦艾酒類別中獲得金牌，後者被評為「製作精良的苦艾酒範例」。

本屆得獎名單反映出利口酒與特色烈酒類別持續成為創新熱點。品牌們正致力於反映本地種植的農產品，並將這些獨特風味推向更廣泛的市場。今年 Master 得獎產品突出了如猴面包樹果（baobab）等較不常見的食材，並讓在全球市場上代表性不足的子類別（如 Feni 與特色 Aquavit）獲得更多關注。評審總結指出，生產者正回歸自身優勢，避免過度複雜的合成風味，轉向更誠實且高品質的原料呈現，這使得該類別在當前市場環境中展現出強大的生命力與發展潛力。