介紹
接骨木花利口酒（Elderflower Liqueur），以接骨木花製成的花香利口酒，帶有濃郁的荔枝與青蘋果般花果甜香，酒精濃度高於同類糖漿，是現代調酒中極受歡迎的花香風味成分。
用「接骨木花利口酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
接骨木花利口酒（如St-Germain）自2007年問世後迅速被調酒師暱稱為「萬用糖漿」（Bartender's Ketchup），意指其幾乎能與任何基酒搭配並提升整杯調酒的香氣層次，這個暱稱的流行程度甚至到了部分業界人士開始反思「過度依賴單一成分」是否會導致調酒風味同質化的程度，是「明星成分」迅速普及又引發業界反思的典型案例。