介紹
酪梨（Avocado），帶有濃郁綿密的奶油果肉質地和淡雅的堅果風味，常打成果泥融入創意調酒，為Avocado Daiquiri等調酒帶來獨特的奶油質地與飽足感。
用「酪梨」調的代表調酒
基本資料
冷知識
酪梨（Avocado）在墨西哥和中南美洲的傳統飲料中早已有「Avocado Smoothie」「Avocado Milkshake」等應用，近年「Avocado Daiquiri」（以酪梨果泥取代部分萊姆汁）成為精品酒吧的創意菜單常客，其濃郁的脂肪質地能為調酒帶來類似「液態甜點」般的綿密口感，是「鹹甜跨界」調酒創意的代表性食材之一。