介紹
Rutte 芹菜乾琴酒是一款極具特色的荷蘭琴酒，由阿姆斯特丹老牌酒廠 Rutte Distillery 監製。其核心特徵在於使用經過特殊乾燥處理的芹菜種子作為主要植物香料之一，並與杜松子、香菜籽及橙皮等經典琴酒素材共同蒸餾。這款琴酒在保留琴酒清冽草本基底的同時，展現出濃郁的芹菜清新氣息與微妙的辛香，質地順滑，適合用於製作需要鮮明蔬菜風味的現代調酒。
用「Rutte 芹菜乾琴酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Rutte Distillery 成立於1872年，是荷蘭最古老的蒸餾廠之一。其產品以保存歷史風味聞名，如著名的 Absolut Oats（燕麥利口酒）便是其創新代表作。Rutte Celery Dry Gin 採用了乾燥芹菜種子而非新鮮芹菜，這不僅能更穩定地提取芹菜特有的芳香化合物，還能減少水分對酒體的稀釋，確保蒸餾後酒精濃度與風味的緊實度，體現了傳統工藝與現代風味需求的結合。