材料
| 適量 | 苦味酒 Bitters |
| 1/2 | 水 Water |
| 3 | 冰塊 Ice Cubes |
| 2 | 蘭姆酒(白) White rum |
| 1/2 | 黑蘭姆酒 Dark rum |
| 1 茶匙 | 細砂糖 Caster Sugar |
| 適量 | 萊姆皮 Lime peel |
| 適量 | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters |
調製步驟
將細砂糖、萊姆皮與兩滴苦味酒放入古典杯中，加入少許水並壓碎溶解糖份 依次倒入蘭姆酒、黑蘭姆酒及剩余苦味酒 放入3塊冰塊，用吧檯匙輕輕攪拌均勻以冷卻並稀釋酒液 以吧檴匙攪拌至杯壁結霜且口感協調，即可直接飲用
基本資訊
品飲筆記
這是一款收錄於 Albert W. A. Schmid 調酒大作《The Old Fashioned》（編號 30）中的經典變奏配方。最大程度地保留了古典雞尾酒的原始醇厚魅力，風味平衡，極具歷史人文層次。
調酒故事
這款調酒背後有著極具深度的酒吧歷史演變與文化底蘊（收錄於原著第 30 款）。作者 Albert W. A. Schmid 在書中詳盡考證了其調製理念與原料的歷史演變，是古典調酒愛好者不容錯過的佳作。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。