材料
| 1/2 L | 水 Water Water |
| 15 oz | 椰子奶霜 Cream of Coconut Cream of coconut |
| 12 oz | 牛奶 Milk evaporated Milk |
| 14 oz | 煉乳 Condensed milk Condensed milk |
| 4 | 蛋黃 Egg Yolk Egg yolk |
| 2-3 sticks | 肉桂 Cinnamon Cinnamon |
| 1 L | 蘭姆酒(白) White rum White rum |
調製步驟
肉桂慢煮冷卻，加入椰奶、煉乳與蛋黃低溫攪拌，最後混入白蘭姆酒，冷藏保存。
Boil the cinnamon sticks in the water. Take the sticks out when the water is yellow and has the smell and taste of cinnamon. Add the evaporated milk, condensed milk and egg yolks and cook at low temperature. While it's cooking stir to avoid it sticking to
裝飾
肉桂粉點綴
基本資訊
品飲筆記
波多黎各版的蛋奶酒，椰香極其濃郁，口感如奶油般滑順，是熱帶聖誕節的靈魂。
調酒故事
這不僅是一杯酒，更是波多黎各家庭在歲末年終，分享愛、傳統與熱情的文化標記。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。