材料
| 1 cup | 糖 Sugar Sugar |
| 1 cup | 紅糖 Brown sugar Brown sugar, packed |
| 2 cups | 香草霜淇淋 Vanilla ice-cream Vanilla ice-cream |
| 蘭姆酒 Rum Rum | |
| 水 Water boiling Water | |
| 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg Nutmeg | |
| 1 cup | 奶油 Cream Butter |
調製步驟
將雙糖與奶油熬煮至融化，拌入香草冰淇淋攪拌至滑順成泥。飮用時取一匙加入蘭姆酒與熱水。
In 2-quart suacepan combine sugar, brown sugar and butter. Cook over low hear, stirring occasionally, until butter is melted (6-8 min). In large mixing bowl, combine cooked mixture with ice-cream, beat at medium speed, scraping bowl often until smooth (1-
裝飾
肉豆蔻粉
基本資訊
品飲筆記
冰淇淋泥的使用創造了無與倫比的乳霜質感，口感極其奢華飽滿，是熱奶油家族中的巔峰作。
調酒故事
這是一份代代相傳的祕密配方，將傳統的熱飲與現代的甜點工藝完美融合，展現了家的溫度。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。