咖啡馬克杯・奶白色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 奶白色🥃 咖啡馬克杯🥄攪拌法 Stir

加強型蛋奶酒

Eggnog - Spiked

波本干邑強化濃郁蛋奶,口感豐厚強烈,適合冬日暖身。

材料

1 份 =毫升(自動)

12雞蛋Egg
11 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)糖Sugar
11 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)波本威士忌Bourbon Whiskey
11 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)干邑白蘭地Cognac
½1 茶匙 ≈ 5 毫升鹽Salt
31 品脫 ≈ 473 毫升(美制)重鮮奶油Heavy Cream
½1 茶匙 ≈ 5 毫升肉荳蔻(香料粉)Nutmeg

總量約 2145 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

提高波本與干邑比例,混合蛋黃糖攪拌,再將蛋白與乳霜打發拌入,風味極其強勁。

Separate the eggs. In an electric mixer, beat the egg yolks with the sugar until thick and lemon colored. Slowly add the bourbon and cognac, while beating at slow speed. Chill several hours. Add the salt to the egg whites and beat until almost stiff, or u

裝飾

黑胡椒點綴

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
咖啡馬克杯
適合場合
冬季慶典、耶誕聚會、餐後甜酒、節慶宴會

風味輪廓

濃郁綿密奶香伴隨肉荳蔻溫暖香料氣息,波本與干邑帶來強烈酒精感與層次甜潤。

品飲筆記

這是一款為硬漢設計的版本,強大的酒感足以對抗最嚴酷的風雪,口感濃烈且充滿力量。

調酒故事

以此名暗示風味中那份能瞬間點燃熱情的「加強」動力,象徵著在困境中依舊火熱的鬥志。

關於「咖啡馬克杯」

咖啡馬克杯

咖啡馬克杯是有把手的厚壁杯,容量約 250–400 毫升。厚杯壁保溫、把手不燙手,適合熱調酒,例如加了咖啡或熱可可的熱飲調酒、熱托迪(Hot Toddy)。