加強型蛋奶酒 調酒
西式調酒 🎨 奶白色 🥃 咖啡馬克杯 🥄 攪拌法 Stir

加強型蛋奶酒

Eggnog - Spiked

波本干邑強化濃郁蛋奶,口感豐厚強烈,適合冬日暖身。

材料

12 雞蛋 Egg
Egg
1 cup Sugar
Sugar
1 cup 波本威士忌 Bourbon Whiskey
Bourbon
1 cup 干邑白蘭地 Cognac
Cognac
1/2 tsp Salt
Salt
3 pint 重鮮奶油 Heavy Cream
Heavy cream
1/2 tsp 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg
Nutmeg

調製步驟

提高波本與干邑比例,混合蛋黃糖攪拌,再將蛋白與乳霜打發拌入,風味極其強勁。

Separate the eggs. In an electric mixer, beat the egg yolks with the sugar until thick and lemon colored. Slowly add the bourbon and cognac, while beating at slow speed. Chill several hours. Add the salt to the egg whites and beat until almost stiff, or u

裝飾

黑胡椒點綴

基本資訊

建議杯具
咖啡馬克杯
適合場合
冬季慶典、耶誕聚會、餐後甜酒、節慶宴會

品飲筆記

這是一款為硬漢設計的版本,強大的酒感足以對抗最嚴酷的風雪,口感濃烈且充滿力量。

調酒故事

以此名暗示風味中那份能瞬間點燃熱情的「加強」動力,象徵著在困境中依舊火熱的鬥志。

關於「咖啡馬克杯」

咖啡馬克杯

容量約三百至四百五十毫升,特徵為粗壯把手與直筒圓柱形杯身,通常配備杯耳以隔熱。主要用於盛裝熱美式、卡布奇諾等熱飲,部分設計亦適合冷泡咖啡或作為隨手持用的日常飲用容器,提供舒適握感與保溫效果。