無懈可擊 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明淡黃🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

無懈可擊

Tuxedo Cocktail

琴酒與艾酒的優雅共舞,櫻桃甜潤收尾的經典調和。

材料

1 份 =毫升(自動)

1櫻桃Cherry
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升茴香酒(Anis)Anis liqueur
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters

總量約 95 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合乾香艾酒、琴酒、櫻桃酒與大茴香酒,加冰攪拌後濾入,放上櫻桃。

Stir all ingredients (except cherry) with ice and strain into a cocktail glass. Top with the cherry and serve.

裝飾

酒漬櫻桃

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、古典正式場合、深夜獨酌

風味輪廓

琴酒草本清香搭配苦艾酒苦甜,茴香酒帶來淡淡草本與甘草香氣,櫻桃微甜點綴,層次複雜且優雅

品飲筆記

這是一款結構無懈可擊的作品,琴酒的力道被多重草本酒精確修飾,口感如同高級訂製西裝般合身且優雅。

調酒故事

以此名致敬那些追求極致細節、在社交場合中永遠保持無瑕體面的紳士們。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。