記者 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

記者

Journalist Cocktail

苦艾酒與琴酒的古典平衡,搭配清新酸度與層次苦香。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 茶匙 ≈ 5 毫升香艾酒(甜)Sweet Vermouth
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升澀味香艾酒Dry Vermouth
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec
½1 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將紅白香艾酒、琴酒、橙皮酒、檸檬汁與苦精加冰搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

無裝飾

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒,商務會晤,午後小酌

風味輪廓

草本香氣複雜層次豐富,酸甜平衡帶柑橘清新,尾韻微苦乾爽。

品飲筆記

多重材料的平衡反映了記者職業的專業與冷靜,口感俐落,回韻帶有淡淡的藥草香。

調酒故事

誕生於新聞傳媒蓬勃發展的年代,是記者們在截稿後尋求放鬆與啟發的最佳伴侶。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。