綠色菲斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 薄荷綠🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

綠色菲斯

Green Fizz

沁涼薄荷邂逅琴酒草本香,蛋白造就綿密泡沫,夏日暢飲首選。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1蛋白Egg white
氣泡礦泉水Carbonated Water
11 茶匙 ≈ 5 毫升綠薄荷香甜酒Crème De Menthe (Green)
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、綠薄荷、檸檬與糖強力搖盪後倒入高球杯,補滿蘇打水。

Shake all ingredients (except carbonated water) with ice and strain into a highball glass over 2 ice cubes. Fill with carbonated water, stir, and serve.

裝飾

薄荷葉

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
高球杯
適合場合
夏季派對、午後消暑、餐前開胃

風味輪廓

清爽氣泡中帶有濃郁薄荷甜香與檸檬酸度,蛋白使口感綿密滑順。

品飲筆記

綠薄荷讓經典的 Fizz 穿上了一身翠綠的新衣,氣泡感讓涼意更加透徹心扉。

調酒故事

旨在為飲者提供一份如同置身於翡翠草地般的極致清爽與愉悅。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。