西式調酒 🎨 金黃色 🥃 Shot 杯
加利安諾 (自製版)
Galliano
自製加利安諾：茴香與香草交融，陳化一月成就甘甜順口。
材料
| 2 cups | 水 Water distilled Water |
| 1 cup | 玉米糖漿 Corn syrup white Corn syrup |
| 1/2 cup | 糖 Sugar Sugar |
| 2-3 drops | 食用色素 Food coloring yellow Food coloring |
| 1 1/2 cup | 乙醇 Grain alcohol Grain alcohol (188 proof) |
| 6 drops | 茴香 Anise Anise extract |
| 2 tsp | 香草精 Vanilla extract Vanilla extract |
調製步驟
將糖、玉米糖漿與水煮沸，加入大茴香、香草與烈酒浸漬陳化一個月後過濾。
Boil water, corn syrup and sugar for 5 minutes. Add the remaining ingredients and stir. Cover and let stand 1 month.
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
自製版更加強調了香草的溫潤與大茴香的神祕平衡，色澤金黃，展現了非凡的藥草深度。
調酒故事
致敬這款義大利傳奇利口酒，代表了對複雜配方與平衡藝術最誠摯的挑戰與追求。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。