琴酒飛克斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡黃色🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

琴酒飛克斯

Gin Fix

沁涼檸檬與琴酒香韻,碎冰緩融漸層,清爽宜人的夏日風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
21 茶匙 ≈ 5 毫升水Water
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry
1片檸檬Lemon

總量約 105 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將糖、檸檬汁與水加冰搖盪,濾冰倒入填滿碎冰的高球杯,再徐徐倒入琴酒,輕攪後以櫻桃與檸檬片點綴。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the sugar, lemon juice, and water._x000d_ Shake well. _x000d_ Strain into a highball glass almost filled with crushed ice. _x000d_ Add the gin. _x000d_ Stir well and garnish with the cherry and the lemon slice.

裝飾

櫻桃與檸檬片

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夏日午後消暑、餐前開胃、輕鬆午後

風味輪廓

檸檬酸爽清冽,糖潤喉解渴,琴酒植物香氣優雅清新,口感清爽宜人。

品飲筆記

Fix 系列的特色在於碎冰帶來的極致冰涼感,琴酒的純粹與檸檬的微酸在碎冰間完美綻放。

調酒故事

源自 19 世紀的經典飲法,旨在為夏日午後提供最直接且強力的消暑體驗。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。