瓦哈卡吉姆 調酒
西式調酒 🎨 琥珀橙色 🥃 古典杯 🌀 搖盪法 Shake

瓦哈卡吉姆

Oaxaca Jim

柑橘清香結合琴酒杜松子,苦精點綴,清爽開胃。

材料

2 oz 琴酒 Gin
Gin
1 oz 鮮榨柳橙汁 Orange juice
Orange juice
1 oz 葡萄柚汁 Grapefruit juice
Grapefruit juice
2 dashes 苦味酒 Bitters
Bitters
1 twist 檸檬皮 Lemon Peel
Lemon peel
1 馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿) Maraschino cherry
Maraschino cherry

調製步驟

將琴酒、雙重柑橘汁與苦精加冰搖盪後濾入古典杯中,加入冰塊並以櫻桃裝飾。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the gin, orange juice, grapefruit juice, and bitters. Shake well. Strain into an old-fashioned glass almost filled with the cubes. Garnish with the lemon twist and the cherry.

裝飾

櫻桃

基本資訊

建議杯具
古典杯
適合場合
午後休憩,輕盈晚宴,夏季派對

品飲筆記

雖然基底是琴酒,但藉由果汁與苦精的調和,展現了一種如同墨西哥瓦哈卡般的熱烈與層次。

調酒故事

這是一位冒險家吉姆在旅行途中,將英式琴酒與墨式熱情融合後的靈感之作。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。