小諸蒸餾所首款單一麥芽日本威士忌「KOMORO ORIGIN」11月7日日本上市

位於日本長野縣小諸市的小諸蒸餾所（Komoro Distillery）於2026年11月7日正式推出其首款單一麥芽日本威士忌「KOMORO ORIGIN」。這款酒自2023年6月首次蒸餾以來，經過三年在地風土與時間的淬鍊，象徵酒廠從建廠、製酒到品牌商品化的重要里程碑。11月5日，酒廠於東京赤坂王子經典之家（Akasaka Prince Classic House）舉行發表會，由三位共同創辦人出席，其中副社長暨首席調酒師兼蒸餾師張郁嵐（Ian Chang）親自介紹酒款理念與未來發展。張郁嵐曾於台灣噶瑪蘭酒廠帶領製酒團隊16年，並曾追隨已故威士忌顧問 Jim Swan 博士學習，其經驗結合小諸淺間山麓的水源與氣候，塑造出獨特的風味個性。

「KOMORO ORIGIN」酒精濃度為48%，官方品飲筆記顯示其風味以細緻花香開端，交織成熟桃子、青蘋果與柑橘果皮氣息，隨後帶出蜂蜜、杏仁與香草香氣，並伴隨橡木桶帶來的柔和辛香及淡淡肉桂味。入口後，熟桃、烤蘋果與焦糖風味層層展開，口感滑順醇厚，尾韻溫暖且持久，帶有法式焦糖烤布蕾般的甜香與香草卡士達餘韻。酒標設計以「小諸堇花」為意象，象徵謙遜與誠實的品牌態度。該酒款旨在透過不同原酒的細緻組合，呈現層次豐富且平衡的小諸風格，而非單一鮮明的風味表現。

KOMORO ORIGIN 於日本市場推出700ml與200ml兩種容量，售價分別為含稅24,200日圓與8,800日圓。首批700ml限量4,000瓶，200ml亦為限量推出。值得注意的是，首發並非透過一般零售通路鋪貨，官方未規劃在蒸餾所以外的零售店或網路單瓶販售。消費者需在11月7日至15日期間，參加指定的含酒款或購買權活動方案，才能於小諸蒸餾所購買。部分方案包含酒款，部分則提供購買資格，酒款費用需另行支付。此舉旨在將購買行為與蒸餾所安排的體驗活動連動，強化品牌互動。

小諸蒸餾所揭露未來將推出四款常規酒款，KOMORO ORIGIN 為第一款，後續將依據不同原酒與熟成條件，展現小諸自然環境孕育的多元風味。酒廠視12年熟成為參考方向，並視原酒狀態評估推出標示熟成年份的產品。製酒理念涵蓋工藝傳承、地方特色、橡木桶探索及日本美學調和。此外，酒廠宣布與新加坡航空（Singapore Airlines）合作開發套房與頭等艙限定的單一麥芽威士忌，由張郁嵐團隊打造，藉航空平台接觸國際高端旅客。同時，營運方輕井澤蒸餾酒製造株式會社於11月5日與西武控股（SEIBU HOLDINGS）簽署協定，結合住宿與觀光資源，推動輕井澤至小諸地區的威士忌觀光，並獲得日本觀光廳重點支持。

配合新品上市，小諸蒸餾所於11月6日舉辦「KOMORO＝KANPAI」線上慶祝活動，並自11月7日至15日推出為期九天的「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」。活動內容包括蒸餾所內的品飲、講座及限定體驗，並串聯小諸市區店家、地方美食與觀光景點，安排周遊巴士延伸旅客體驗。11月14日更規劃「ろくもん」威士忌觀光列車特別企劃，結合餐飲、原酒調飲及蒸餾所參訪。這些活動旨在讓 KOMORO ORIGIN 成為旅客認識長野縣小諸市自然環境與文化的入口，展現酒廠結合國際市場、品牌體驗與地方觀光的發展模式。