「鹽、龍舌蘭、萊姆」一口悶的印象，其實是廉價混合龍舌蘭（Mixto）時代用來蓋味道的喝法。100% 龍舌蘭（agave）本身有青椒、白胡椒與烤龍舌蘭的甜香，值得純飲細品。 墨西哥本地的喝法是純飲配一杯 Sangrita（甜酸辣的番茄柑橘汁），一口龍舌蘭一口 Sangrita 交替，辣香會把味蕾重置；想喝調飲，Paloma 跟 Margarita 是國民級的兩杯。
| 純飲一份 | 30ml | caballito 小馬杯 |
| Paloma 比例 | 1 : 3 | 龍舌蘭 : 葡萄柚汽水 |
| Margarita | 50 : 20 : 15 | 龍舌蘭 : 橙酒 : 萊姆汁（ml） |