一種酒兩種極端：白蘭姆做清爽長飲，陳年黑蘭姆值得純飲細品。
蘭姆酒的喝法要看是哪一種：清爽的白蘭姆是 Mojito、Daiquiri 這些清涼調飲的骨幹，橡木桶陳過的金／黑蘭姆則像威士忌一樣可以純飲，喝焦糖、香草與烤香蕉的甜香。 最沒有門檻的入門是自由古巴（Rum & Coke）——白蘭姆加可樂擠萊姆；想講究一點，Mojito 和 Daiquiri 是檢驗蘭姆酒品質的兩張考卷。