Liqueur 綜合利口酒 ABV 23%
黑色先生冷萃咖啡利口酒
Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur
🍃 濃郁黑咖啡苦韻與低甜度（相較傳統咖啡利口酒甜度大幅降低）
查看使用「黑色先生冷萃咖啡利口酒」的 1 款調酒 →介紹
黑色先生冷萃咖啡利口酒（Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur），澳洲精品利口酒品牌出品的冷萃咖啡利口酒，以單一產區阿拉比卡咖啡豆冷萃製成，帶有濃郁的黑咖啡苦韻與低甜度，相較傳統咖啡利口酒甜度大幅降低。
用「黑色先生冷萃咖啡利口酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Mr Black的崛起與Espresso Martini在2010年代的全球復興浪潮密切相關——傳統咖啡利口酒（如Kahlúa、Tia Maria）甜度普遍很高，但Mr Black以「低糖、高咖啡因濃度」作為核心差異化策略，使用「冷萃」（Cold Brew）工藝萃取咖啡，相較熱萃更能保留咖啡的細緻酸質與香氣、減少苦澀單寧。這款酒的成功也帶動了一波「精品咖啡利口酒」品類的興起，調酒師開始將咖啡利口酒視為一種「可調整甜度的咖啡風味基酒」，而非過去「本身就是甜點」的固定印象。