介紹
蔓越莓（Cranberries），帶有強烈的酸澀風味和鮮紅色澤，常以果汁或乾燥果乾形式融入調酒，是Cosmopolitan等經典調酒不可或缺的酸味與色彩來源。
用「蔓越莓」調的代表調酒
基本資料
冷知識
蔓越莓（Cranberry）原生於北美洲，是少數真正原產於北美的商業化水果之一（與藍莓、麝香葡萄並列）。蔓越莓因其極高的酸度（天然狀態幾乎無法直接食用），商業蔓越莓汁通常會混合大量糖分及其他果汁（如蘋果汁、葡萄汁）稀釋酸度，這也是為何「Cranberry Juice Cocktail」（蔓越莓果汁雞尾酒，僅含部分蔓越莓汁）與「100% Cranberry Juice」在風味和酸度上差異懸殊的原因。