銀標卡恰薩

介紹

Novo Fogo Silver 是由巴西聖保羅州產的優質甘蔗汁直接發酵釀造之卡恰薩酒。其釀造過程嚴格遵循傳統，採用不鏽鋼槽陳年極短時間以保持甘蔗的清新原味。酒體清澈透明，入口帶有濃郁的熱帶水果、青草與甘蔗的天然甜香，隨後轉為俐落清爽的農家酒感。作為調酒界的明星基酒，它極適合製作經典的 Caipirinha，能完美襯托檸檬或青檸的酸度，展現純粹的甘蔗本味。

基本資料

冷知識

Novo Fogo 品牌以生產單一品項的卡恰薩酒聞名，其甘蔗原料來自巴西聖保羅州的有機農場。該品牌堅持使用整株甘蔗榨汁而非糖蜜，並採用不鏽鋼槽進行短暫陳年，以保留最原始、最純粹的甘蔗風味。這種做法在強調陳年風味的卡恰薩市場中獨樹一幟，使其成為全球調酒師製作高品質雞尾酒的熱門選擇，也反映了巴西當地對傳統釀造工藝的重視。