變色龍卡恰薩

介紹

Novo Fogo 變色龍是巴西高品質甘蔗朗姆酒（Cachaça）的代表品牌，嚴格遵循巴西法定規範，採用心砍甘蔗榨取的原汁進行單次銅釜蒸餾，並陶桶陳年至少兩年。其風味純淨且充滿草本植物與新鮮甘蔗的天然香氣，帶有柔和的橡木與香草韻味，酒精感溫暖但不刺喉。作為調製經典雞尾酒 Pisco Sour 替代版或 Caipirinha 的理想基底，它能展現出未經糖修飾的原始甘蔗甜味與礦物感，適合追求純粹風味的飲用者。

基本資料

冷知識

Novo Fogo 的甘蔗種植採用「手砍」方式，確保甘蔗品質，且其蒸餾過程堅持單一次銅釜蒸餾，這在商業化大生產中極為罕見，旨在保留甘蔗原汁的複雜風味。品牌致力於可持續發展，其酒廠獲有多項環境認證。在調酒界，它被視為提升傳統 Caipirinha 風味的頂級選擇，常與日本清酒或茶葉結合創作出融合飲品的靈感來源。