伊皮奧卡（Ypioca）是巴西最著名的甘蔗酒品牌之一，「Empalhada Ouro」金標系列採用傳統工藝，將甘蔗汁與甘蔗餿酒混合發酵，既保留鮮蔗的清新，又增添陳釀的複雜度。其口感柔和順滑，帶有明顯的甘蔗甜味、熱帶水果香氣以及輕微的香草與焦糖餘韻。由於酒體經過過濾與輕度平衡處理，適合直接加冰飲用，或作為莫吉托、卡瓦薩等經典巴西雞尾酒的優質基底，展現巴西烈酒的熱情與純粹。
風味：甘甜味顯著，帶有甘蔗、香蕉與香草的柔和香氣
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
Ypioca 源自巴西米納斯吉拉斯州，其名稱在圖皮語中意為「純淨的水」。該品牌在 20 世紀中期曾推行一項著名的市場策略，贊助巴西國家足球隊，將甘蔗酒與足球文化緊密結合。Empalhada 工藝特指將新鮮甘蔗汁（Cachaça）與陳年甘蔗餿酒（Bagaceira）進行混配，這種技術旨在創造出比傳統單一原料更具平衡感與層次感的風味，是該品牌區別於一般年輕陳年甘蔗酒的亮點。
常見問題
伊皮奧卡金標巴西甘蔗酒幾度？
酒精濃度 40%。
是哪個品牌的酒？
伊皮奧卡（Ypioca）。
產地在哪裡？
巴西。
用什麼原料做的？
新鮮甘蔗汁。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「卡夏夏」使用，相關酒譜有 8 杯。
