gin 琴酒 ABV 57%
普利茅斯海軍強度琴酒
Plymouth Navy Strength Gin
🍃 濃郁杜松子、泥土草本、柑橘皮、辛香香料、厚實口感
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普利茅斯海軍強度琴酒是英國普利茅斯產區特有的傳統琴酒，酒精度維持在57% ABV，這是歷史上認定海軍強度朗姆或琴酒的門檻，象徵高濃縮的杜松子風味。與倫敦乾琴酒相比，普利茅斯琴酒允許加入更多根部和香料成分，口感更加厚實、泥土感更強，帶有鮮明的柑橘皮香氣與草本韻味。這種高酒精濃度賦予其極佳的結構感，適合製作強調基酒風味的硬調飲品，如吉爾吉或馬丁尼，能提供更深邃且具張力的飲用體驗。
用「普利茅斯海軍強度琴酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
57% ABV（114° proof）被稱為「海軍強度」（Navy Strength），源於18世紀英國皇家海軍的測試方法：將酒液澆在火藥上點燃，若能順利燃燒即表示酒精含量達標，確保火藥不會受潮失效。普利茅斯琴酒擁有獨特的保護地理標章（PGI），僅限於該地區生產，且法規允許比倫敦乾琴酒使用更多的植物香料，使其風味比一般琴酒更為粗獷深邃，是調酒史上不可或缺的高強度基酒。