聖喬治綠色苦艾酒

介紹

聖喬治綠色苦艾酒源自美國加州，由傳奇調酒師Ted Bigham創立，採用冷萃工藝製成。酒液呈現深邃的自然綠色，散發濃郁的茴芹、蒔蘿、香菜籽及苦艾（Artemisia absinthium）草本香氣。其口感層次複雜，前段帶有涼感的樟腦與茴香甜香，中段展現複雜的植物藥草韻味，後調則帶有微苦的草本回甘。適合用於調製古典苦艾雞尾酒，或點燃後澆淋於甜點與咖啡之上，增添戲劇性風味。

基本資料

冷知識

聖喬治蒸餾酒廠以「冷萃」技術复興苦艾酒聞名。傳統苦艾酒常通過人工添加葉綠素染色來模仿古法綠色，但圣喬治采用真苦艾草与多种香草直接冷萃，酒色源自植物本身。此法避免了人工色素，保留了更完整的草本精油風味。品牌命名致敬圣喬治市，該地曾是多款經典調酒的發源地，象征對調酒歷史的尊重与重現。