Gin 琴酒 ABV 37.8%
Four Pillars 血設拉子琴酒
Four Pillars Bloody Shiraz gin
🍃 濃郁漿果果香、泥土、皮革與輕微辛香料味
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Four Pillars Bloody Shiraz Gin 是澳洲 Four Pillars 酒廠推出的特色琴酒，以 Shiraz 葡萄渣為基底進行蒸餾。其外觀呈現深邃的寶石紅色，散發出濃郁的黑莓、李子等紅色水果香氣，並帶有獨特的泥土、皮革與少量辛辣感。在調酒應用上，它能為 Negroni 或 Gin Tonic 等經典飲品增添複雜的果香與視覺層次，適合搭配清淡的薑汁啤酒或番茄汁。
用「Four Pillars 血設拉子琴酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
這款琴酒的靈感源自釀酒過程中的副產物 Shiraz 葡萄渣（Marc），透過蒸餾技術將其香氣轉化為烈酒，展現澳洲創新調酒工藝。其鮮豔的紅色並非來自人工色素，而是源自葡萄皮的天然花青素，這在傳統金酒中極為罕見，打破了琴酒通常為無色的刻板印象，成為澳洲新世代釀造的代表作之一。