百加得金蘭姆酒

介紹

百加得 1862 年由 Facundo Bacardí Massó 創立於古巴聖地牙哥，是最早把蘭姆酒從粗獷烈酒改造成輕盈順口風格的品牌之一——木炭過濾與橡木桶熟成的作法就是那時定下的。古巴革命後生產外移，現在主要在波多黎各。金蘭姆是陳年與未陳年原酒的調和，再經木炭過濾，呈清澈琥珀色。入口柔順，焦糖與香草之外帶熱帶水果調，尾段有淡淡肉桂辛香。40% 裝瓶。

基本資料

冷知識

百加得金蘭姆酒的誕生與1960年代古巴革命後的經濟制裁緊密相關。當美國對古巴實施貿易禁運後，百加得將總部落戶巴哈馬，並開發出這款非古巴產的蘭姆酒。其標誌性的琥珀色來自於木炭過濾工藝，這不僅去除了雜質使酒體更純淨，也保留了部分陳年帶來的顏色。它是最早廣泛使用的混合蘭姆酒之一，成功將蘭姆酒從單一產地概念擴展為全球性的調酒基酒。