Sipsmith 倫敦乾琴酒

介紹

Sipsmith 倫敦乾琴酒是英國首家百年以來重新啟動的傳統銅製壺式蒸餾器酒廠之代表作。此酒採用倫敦乾式蒸餾法，以優質小麥為基底，並結合杜松子、芫荽籽、當歸、橙皮及檸檬皮等八種天然植物香料進行蒸餾。酒體呈現清新明亮的植物香氣，入口順滑，尾韻帶有柑橘的清新與微妙的辛香，是調製古典雞尾酒的優質基酒。

基本資料

冷知識

Sipsmith 由 Samles & Smith 於2010年在倫敦哈姆斯密斯區創立，被稱為打破杜松子酒壟斷的「顛覆者」。其名稱源自早期倫敦酒廠常見的「小麥與燕麥」(Wheat and Oats) 蒸餾工藝，特別的是，它堅持使用手工小批量蒸餿，並採用傳統銅製壺式蒸餾器，而非現代大型的柱式連續蒸餾器，以保留更多原料的風味細節。