材料
1 份 =毫升（自動）
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 海曼老湯姆琴酒Hayman's Old Tom Gin |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| ½1 吧匙 ≈ 5 毫升（約一茶匙） | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| ¼1 吧匙 ≈ 5 毫升（約一茶匙） | 艾碧斯（苦艾烈酒）Absinthe |
| 31 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 橙皮苦精Orange Bitters |
總量約 65 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入裝有冰塊的攪拌杯，充分攪拌。 濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。
Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain into chilled martini cocktail glass.
裝飾
櫻桃與檸檬皮。
基本資訊
風味輪廓
雪利酒醇厚搭配茴香甘甜，黑櫻桃增添果香，苦味酒平衡口感，層次豐富且優雅。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。