材料
| 2/3 盎司 | 黑麥威士忌(桶裝強度) Rye Whiskey |
| 2/3 盎司 | 白蘭地 Brandy |
| 1/3 盎司 | 班尼迪克汀 D.O.M. Bénédictine D.O.M. |
| 2/3 盎司 | 苦艾酒(甜) Sweet Vermouth |
| 3 灑 | 佩喬氏苦精 Peychaud's Bitters |
| 3 灑 | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters |
調製步驟
1. 在調酒杯中加冰攪拌。 2. 盛裝於古典矮杯。
基本資訊
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒,以威士忌為風味主軸。巧妙調和了 黑麥威士忌、白蘭地、廊酒/班尼迪克汀 等多款優質原料,呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識:這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量,旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「古典杯」
古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。