
材料
1 份 =毫升(自動)
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑麥威士忌Rye Whiskey |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 干邑白蘭地Cognac |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 11 吧匙 ≈ 5 毫升(約一茶匙) | 班尼迪克汀 D.O.M.Bénédictine D.O.M. |
| 21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 佩喬氏苦精Peychaud's Bitters |
總量約 95 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入裝有冰塊的攪拌杯,充分攪拌。 濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。
Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain into chilled cocktail glass.
裝飾
柳橙皮與酒漬櫻桃。
基本資訊
風味輪廓
複雜濃郁,兼具黑麥辛辣、白蘭地果香與藥草甜香,苦精平衡餘韻悠長
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒,以威士忌為風味主軸。巧妙調和了 黑麥威士忌、白蘭地、廊酒/班尼迪克汀 等多款優質原料,呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識:這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量,旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。