
材料
1 份 =毫升(自動)
| 52½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 白蘭地Brandy |
| 7½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| 11 吧匙 ≈ 5 毫升(約一茶匙) | 橙味香甜酒Orange Curacao |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨檸檬汁Fresh Lemon Juice |
| 11 吧匙 ≈ 5 毫升(約一茶匙) | 簡易糖漿(1:1)Simple Syrup |
| 21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters |
總量約 85 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入裝有冰塊的攪拌杯混合。 濾入事先準備好的細長雞尾酒杯。
Mix together all ingredients with ice cubes in a mixing glass and strain into a prepared slim cocktail glass.
裝飾
用一片柳橙(或檸檬)抹過杯緣,沾上細白砂糖做成糖邊;再將柳橙或檸檬皮小心捲起,沿杯內壁放入。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚果香,結合君度橙香、檸檬微酸與櫻桃甜味,層次豐富且尾韻悠長。
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒,以精緻烈酒為風味主軸。巧妙調和了 白蘭地、君度橙酒、檸檬汁 等多款優質原料,呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識:這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量,旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。