🎨 透明帶淡黃綠 🥃 古典杯 🌀 搖盪法 Shake

TJ Smash

黑麥與波本威士忌碰撞薄荷檸檬，辛香清爽的夏日特調。

材料

12 fresh	薄荷葉 Mint Leaves Original raw: Mint leaves
22.5 ml	純黑麥威士忌 Straight Rye Whiskey Original raw: Straight rye whiskey (100 proof /50% alc./vol.)
22.5 ml	波本威士忌 Bourbon Whiskey Original raw: Bourbon whiskey
22.5 ml	現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice Original raw: Lemon juice (freshly squeezed)
15 ml	濃糖漿（可選） Rich Sugar Syrup (Optional) Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix)
6 dash	安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters Original raw: Angostura Aromatic Bitters

於古典杯中放入薄荷葉、濃糖漿（若使用）與安哥斯圖拉苦精，輕輕搗壓出薄荷香氣但避免搗碎葉片造成苦味。依序加入純黑麥威士忌、波本威士忌與現榨檸檬汁。放入大量冰塊，以雪克杯強烈搖盪約 10-15 秒使酒液充分冷卻與混合。將酒液雙重過濾或直接倒入裝有新冰塊的古典杯中。最後裝飾上豐盛的薄荷枝束完成。

Garnish with mint sprigs bouquet. More Aperitivo/aperitif cocktails More Herbal cocktails More Sours (citrus) cocktails

建議杯具

古典杯

適合場合

夏日午後、餐前酒、輕鬆聚會

一款帶有薄荷風味的威士忌酸酒。

改編自 TJ Lynch 在紐約市 Mother's Ruin 創作的配方。

古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。