Peter 薩伏依屍體甦醒二號
Peter's Corpse Reviver No.2 (Savoy Recipe)
薩伏依經典配方,乾琴酒、橙酒與苦艾酒交融,呈現複合柑橘草本的層次。
材料
| 22.5 ml | 海曼倫敦乾琴酒(可選) Hayman's London Dry Gin Original raw: Hayman's London Dry Gin |
| 22.5 ml | 橙酒 Triple sec Original raw: De Kuyper Triple Sec (40%) |
| 22.5 ml | 加香葡萄酒 Aromatized Wine Original raw: Aromatized wine (e.g. Lillet Blanc) |
| 22.5 ml | 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice Original raw: Lemon juice (freshly squeezed) |
| 1 ⁄8 barspoon | La Fée 巴黎風苦艾酒 La Fée Parisienne Absinthe Original raw: La Fée Parisienne absinthe |
| 1 ⁄2 barspoon | 濃糖漿(可選) Rich Sugar Syrup (Optional) Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
調製步驟
於雪克杯中加入海曼倫敦乾琴酒、橙酒、加香葡萄酒、現榨檸檬汁、La Fée 苦艾酒與濃糖漿 加入充足冰块蓋緊雪克杯,快速搖盪約 10 至 15 秒至酒液冰涼且充分混合 使用雙重過濾法(雙濾網)將酒液倒入預先冰鎮過的雞尾酒杯中 輕微晃動杯身使酒液均勻並觀察狀態 不加裝飾物,直接呈現清澈酒體上桌享用
基本資訊
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,