Peter 薩伏依屍體甦醒二號 調酒
🎨 透明淡黃 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

Peter 薩伏依屍體甦醒二號

Peter's Corpse Reviver No.2 (Savoy Recipe)

薩伏依經典配方,乾琴酒、橙酒與苦艾酒交融,呈現複合柑橘草本的層次。

材料

22.5 ml 海曼倫敦乾琴酒(可選) Hayman's London Dry Gin
Original raw: Hayman's London Dry Gin
22.5 ml 橙酒 Triple sec
Original raw: De Kuyper Triple Sec (40%)
22.5 ml 加香葡萄酒 Aromatized Wine
Original raw: Aromatized wine (e.g. Lillet Blanc)
22.5 ml 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice
Original raw: Lemon juice (freshly squeezed)
1 ⁄8 barspoon La Fée 巴黎風苦艾酒 La Fée Parisienne Absinthe
Original raw: La Fée Parisienne absinthe
1 ⁄2 barspoon 濃糖漿(可選) Rich Sugar Syrup (Optional)
Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix)

調製步驟

於雪克杯中加入海曼倫敦乾琴酒、橙酒、加香葡萄酒、現榨檸檬汁、La Fée 苦艾酒與濃糖漿 加入充足冰块蓋緊雪克杯,快速搖盪約 10 至 15 秒至酒液冰涼且充分混合 使用雙重過濾法(雙濾網)將酒液倒入預先冰鎮過的雞尾酒杯中 輕微晃動杯身使酒液均勻並觀察狀態 不加裝飾物,直接呈現清澈酒體上桌享用

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前开胃酒、晚宴派对、深夜微醺

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,