
材料
1 份 =毫升(自動)
| 4030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 齊普羅葡萄蒸餾酒Tsipouro |
| 1030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 克萊門白蘭姆酒Rhum Clément Blanc |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 鳳梨汁Pineapple juice |
| 2530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | Difford's 法勒南利口酒Difford's Falernum Liqueur |
| 2030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨萊姆汁Fresh Lime Juice |
| 21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters |
總量約 125 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
於雪克杯中加入所有原料(齊普羅葡萄蒸餾酒、克萊門白蘭姆酒、鳳梨汁、Difford's 法勒南利口酒、現榨萊姆汁、安哥斯圖拉苦精)與滿冰 蓋上杯蓋後進行劇烈搖盪,直至雪克杯外壁結霜且內部冰塊融化適度 準備冷卻過的古典杯 使用 Hawthorne 濾網將雪克杯中的酒液過濾倒入古典杯中 直接呈現,無需額外裝飾
基本資訊
風味輪廓
鳳梨香甜濃郁,萊姆酸度清爽,混合白蘭姆與法勒南的草本香料感,尾韻帶有苦精深邃風味
品飲筆記
Tsipouro 與法勒南姆在這杯長飲型調酒中閃耀,帶有豐富果香,並以適量農業蘭姆酒注入道地熱帶風情。
調酒故事
改編自希臘沃洛斯 Grappa Vino & Aperitivo 酒吧 Solon Liakos 的得獎配方,為 2021 年 O/Purist Quest 十款優勝作品之一。Solon 表示:「我熱愛 Tsipouro,也鍾情 Tiki 調酒,因此靈感油然而生。O/Purist Tsipouro 融合多種風味與香氣,正如 Tiki 調酒一般;我必須找到方法將兩者合而為一。這杯『環遊世界』不僅蘊含希臘文化,也囊括 Tiki 調酒精神。」
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。