材料
| 40 ml | 齊普羅葡萄蒸餾酒 Tsipouro Original raw: Tsipouro |
| 10 ml | 克萊門白蘭姆酒 Rhum Clément Blanc Original raw: Rhum Clément Blanc |
| 30 ml | 鳳梨汁 Pineapple juice Original raw: Pineapple juice |
| 25 ml | Difford's 法勒南利口酒 Difford's Falernum Liqueur Original raw: Difford's Falernum liqueur |
| 20 ml | 現榨萊姆汁 Fresh Lime Juice Original raw: Lime juice (freshly squeezed) |
| 2 dash | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters Original raw: Angostura Aromatic Bitters |
調製步驟
於雪克杯中加入所有原料(齊普羅葡萄蒸餾酒、克萊門白蘭姆酒、鳳梨汁、Difford's 法勒南利口酒、現榨萊姆汁、安哥斯圖拉苦精)與滿冰 蓋上杯蓋後進行剧烈搖盪,直至雪克杯外壁結霜且內部冰塊融化適度 準備冷卻過的古典杯 使用 Hawthorne 濾網將雪克杯中的酒液過濾倒入古典杯中 直接呈現,無需額外裝飾
基本資訊
品飲筆記
Tsipouro 與法勒南姆在這杯長飲型調酒中閃耀,帶有豐富果香,並以適量農業蘭姆酒注入道地熱帶風情。
調酒故事
改編自希臘沃洛斯 Grappa Vino & Aperitivo 酒吧 Solon Liakos 的得獎配方,為 2021 年 O/Purist Quest 十款優勝作品之一。Solon 表示:「我熱愛 Tsipouro,也鍾情 Tiki 調酒,因此靈感油然而生。O/Purist Tsipouro 融合多種風味與香氣,正如 Tiki 調酒一般;我必須找到方法將兩者合而為一。這杯『環遊世界』不僅蘊含希臘文化,也囊括 Tiki 調酒精神。」
關於「古典杯」
古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。