西式調酒 🎨 深紅寶石色 🥃 愛爾蘭咖啡杯
熱香料紅酒 (Gluehwein)
Gluehwein
溫暖肉桂丁香浸潤紅酒，適飲於寒冷冬夜的療癒佳釀。
材料
| 1 L | 紅葡萄酒 Red wine Red wine |
| 125 ml | 水 Water Water |
| 60 gr | 糖 Sugar Sugar |
| 1 Cinnamon | 肉桂 Cinnamon stick |
| 3 | 丁香 Cloves Cloves |
| 1 tblsp | 檸檬皮 Lemon Peel Lemon peel |
調製步驟
將糖與香料熬煮成香料水，浸泡 30 分鐘後與紅酒混合微火慢燉，可加入橙汁調整風味。
Boil sugar and spices in water, leave in the water for 30 minutes. Strain the spiced water and mix with the wine. Heat slowly until short of boiling temperature. (To remove alcohol, let it boil for a while.) You may add lemon or orange juice to taste. Ser
裝飾
插有丁香的橙皮
基本資訊
品飲筆記
經典的中歐熱紅酒，香料水的預製確保了風味的精確度，口感溫潤，是一款極具治癒感的熱飲。
調酒故事
起源於德國與奧地利的傳統，是歐洲聖誕市集中最引人入勝的靈魂香氣與溫暖來源。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。