材料
1 份 =毫升（自動）
| 31 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
| 31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘇格蘭威士忌Scotch Whisky |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 水Water |
| 1塊 | 糖Sugar方糖 |
| 1片 | 新鮮柳橙Orange |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）Maraschino cherry |
總量約 95 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在古典杯中將苦精、水與方糖搗碎，加入威士忌與冰塊攪拌均勻，以櫻桃點綴並附上攪拌棒。
In an old-fashioned glass, muddle the bitters and water into the sugar cube, using the back of a teaspoon. Almost fill the glass with ice cubes and add the scotch. Garnish with the orange slice and the cherry. Serve with a swizzle stick.
裝飾
橙片、櫻桃與攪拌棒
基本資訊
風味輪廓
蘇格蘭威士忌濃郁麥芽香與苦甜藥草味交織，帶有柑橘清新尾韻，口感厚實圓潤。
品飲筆記
將 Old-Fashioned 架構套用在蘇格蘭威士忌上，展現出一份不同於波本的滄桑與優雅。
調酒故事
致敬調酒文化的根源，代表了一種跨越世紀、永恆不變的品飲格調與尊重。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。